高温天气下，各种解暑神器已经陆续安排，但无论什么神器，都不如随时随地喝上一杯夏日特饮，给自己调一杯特立独行的冰啤酒，既可以抚平燥热的身心，又能平衡生活节奏。不过液体状的啤酒，喝起来总是不够冰爽，当拿出那一刻啤酒温度升高，口感也慢慢变得平淡无味。不如尝试一下独特的冰碴啤酒，一口降温10℃，让你全身心减压。
冰碴是一种将冰未冰的状态，比液态更冰爽，又无需等待冷冻饮品的融化过程，直接用冰碴来达到快速降温的目的。一般冰碴的制作是通过刨冰机刨碎成冰粒，但使用刨冰机的过程比较繁琐，如何快速获得冰碴啤酒？建议选择一款稳定控温的冰吧，直接利用冰点来达到冰碴效果，可以保持啤酒中二氧化碳不易逸散，喝到最后一口也依旧冰镇爽快。
啤酒放置在冰吧中间储存层，温度调至-3至-5℃，保证放置在箱内啤酒温度波动＜1℃，这样放置在里面啤酒可以达到凝固点温度，啤酒还可以保持液体状态，拿靠近蒸发器位置的啤酒效果更佳；同时将盛装啤酒的玻璃杯放在冰吧内保持-3至-5℃，待杯子有冰霜状态下出冰碴效果最佳。在放入冰吧24小时后取出，将啤酒倒出就是一杯爽口的冰碴饮品，潮玩能量满格，还增加了口感上的趣味。如此酷炫的自制饮品，不管是三两好友聚会还是举办派对，都一定稳拿C位，圈粉无数。